Hamburguesa a la Cerveza y Cebollas Caramelizadas con Chipotle

El Grill Mates® Backyard Brew Marinade (adobo para la parrilla) y la cerveza le agregan un sabor inconfundible y jugosidad a las hamburguesas. Sírvelas con cebollas rojas caramelizadas con azúcar morena y chile chipotle para darles un toque ahumado.
15m
tiempo de preparación
25m
Hora de Cocinar
432
Calorías
10
Ingredientes

INGREDIENTES

  • Step 1
  • 2 tablespoons mantequilla
  • 6 bollos para hamburguesas
  • 1 cebolla roja grande, cortada en rebanadas finas (2 tazas)
  • 1 packet McCormick® Grill Mates® Backyard Brew Marinade (adobo para la parrilla), dividido
  • 1/4 teaspoon McCormick® Chipotle Chili Pepper (chile chipotle en polvo)
  • 1/3 cup más 2 cucharadas de cerveza, divididas
  • 1 tablespoon azúcar rubia compactada
  • 1 teaspoon salsa inglesa Worcestershire
  • 1 1/2 pounds carne molida
  • 6 slices queso suizo

INSTRUCCIONES

  • 1 Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Agrega las cebollas, 1 cucharadita de la mezcla de adobo y el chile chipotle; cocina revolviendo de 7 a 8 minutos o hasta que las cebollas estén doradas. Agrega 2 cucharadas de la cerveza y el azúcar; cocina revolviendo de 1 a 2 minutos o hasta que la cerveza se haya evaporado. Apártalo.
  • 2 Mezcla el resto de la mezcla de adobo, el 1/3 taza restante de cerveza y la salsa inglesa Worcestershire en un tazón grande hasta que esté bien mezclado. Agrega la carne molida y mezcla ligeramente. Forma 6 hamburguesas.
  • 3 Cocina las hamburguesas sobre una parrilla a fuego medio de 4 a 6 minutos por lado o hasta que las hamburguesas estén bien cocidas (temperatura interna de 160ºF). Agrega rebanadas de queso a las hamburguesas 1 minuto antes de terminar de cocerlas. Tuesta los bollos en la parrilla, con el interior hacia abajo, durante unos 30 segundos o hasta que estén dorados. Sirve las hamburguesas en los bollos tostados con cebollas caramelizadas. Adórnalas con los ingredientes y condimentos deseados.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

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