Pollo Asado con Pico de Gallo
platos principales

Pollo Asado con Pico de Gallo

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Añádele un sabor fresco al pollo asado con pico de gallo, una clásica salsa de tomate, cebolla y cilantro.
  • 15m

    tiempo de preparación

  • 14m

    Hora de Cocinar

  • 165

    Calorías

  • 7

    Ingredientes

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Ingredientes

  • 1 tomate mediano, en cubos
  • 1/2 taza cebolla picada
  • 2 cucharadas cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas cebollitas picadas
  • 2 cucharaditas Lawry’s® Fire Roasted Chile & Garlic Blend (mezcla de chile asado y ajo), divididas
  • 1 1/2 libras pechugas de pollo sin piel y deshuesadas
  • 1 cucharada aceite de oliva

Instrucciones

  • Mezcla bien el tomate, la cebolla, el cilantro, la cebollita y 1/2 cucharadita del sazonador en un tazón mediano y cúbrelo. Refrigera durante 30 minutos para que los sabores se mezclen.

  • Unta ligeramente el pollo con aceite y cúbrelo uniformemente con la cucharadita y media restante del sazonador.

  • Asa el pollo a la parrilla a fuego medio de 6 a 7 minutos por lado o hasta que esté bien cocido. Sírvelo con pico de gallo. Espolvorea con más sazonador, si lo deseas.

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