platos principales

Carne de Puerco en Chile Pasilla

El puerco con salsa de chile pasilla es un clásico de la cocina mexicana. Tiernos trozos de paleta de cerdo que se cocinan hasta quedar crujientes, para luego cocinarlos a fuego lento con una salsa densa de chile pasilla-ancho, tomatillos frescos y chile jalapeño, y así darles ese sabor ahumado. Se sirve con arroz o se envuelve en tortillas calientes y se adorna con cilantro fresco picado.
15m
tiempo de preparación
1hr 20m
Hora de Cocinar
454
Calorías
13
Ingredientes

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