A delicious recipe

Sopa de Pollo con Domplines

Esta sopa de pollo es muy reconfortante, sustanciosa y está llena de vegetales; además de tener una porción decente de proteína. Realmente no le falta nada. Receta y foto creada por: Clara Gonzalez de Dominican Cooking.
1hr
tiempo de preparación
25m
Hora de Cocinar
18
Ingredientes

Porciones: 8

INGREDIENTES

  • Domplines
  • Domplines:
  • 1 1/4 teaspoons de sal marina de McCormick® Sea Salt Grinder (molinillo de sal marina)
  • 1/3 cup de agua a temperatura ambiente
  • 1 cup de harina, cantidad dividida
  • 4 tablespoons de mantequilla a temperatura ambiente
  • Sopa
  • Sopa:
  • 2 mazorcas de maíz (elotes), sin las hojas y las barbas
  • 1 pound de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 1 teaspoon de McCormick® Paprika (pimentón estilo español)
  • 1 1/2 teaspoons de sal marina McCormick® Sea Salt Grinder (molinillo de sal marina), cantidad dividida
  • 2 tablespoons de aceite
  • 2 cuartos de agua, cantidad dividida
  • 1 cabeza de ajo, pelada y majada
  • 1 cup de pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1 tallo de apio, rebanado
  • 1 cup de zanahoria cortada en cubitos
  • 2 tablespoons de perejil fresco picado, cantidad dividida
  • 1 limón verde, cortado en rodajas

INSTRUCCIONES

  • 1 Para los Domplines, disuelve la sal en el agua en un recipiente profundo. Añade ½ taza de la harina y la mantequilla y mezcla con una espátula. La mezcla estará un poco aguada. Añade y mezcla los suficiente necesario de la 1/2 taza de harina restante, en pequeñas porciones, hasta que logres una masa firme y que no esté pegajosa. Amasa brevemente para lograr una masa sin grumos. Envuelve en filme plástico y deja reposar en el refrigerador por una hora.
  • 2 Haz un rollo de una pulgada con la masa. Corta con un cuchillo afilado en rebanadas de 1/8 de pulgada (se van a aplastar un poco, pero eso no es problema). Espolvorea con un poquito más harina para que no se peguen y reserva.
  • 3 Para la Sopa, corta una de las mazorcas de maíz en rebanadas finas. Separa los granos de la otra mazorca cortando con un cuchillo afilado. Reserva las rebanadas y los granos de maíz.

Flavor Maker

Plan your meals, build your digital pantry, save recipes, and more!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(Por porción)

La información nutricional viene pronto.

Edit
Shopping List
    Edit
    Shopping List

    Personal List

      Shopping List

      Recipe

      ShoppingList_RecipeName

      View Recipe>>

      Ingredients

        Shopping List
        Go To Meal Planner