chorizo enchiladas

Enchiladas de Chorizo al Chipotle

Estas enchiladas de chorizo están rellenas de chorizo mexicano y cubiertas de una vibrante salsa para enchiladas y una mezcla de quesos fundidos, por lo que son la manera ideal de darle un toque picante a su rutina de comidas entre semana.
10m
tiempo de preparación
20m
Hora de Cocinar
431
Calorías
10
Ingredientes

Porciones: 8

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

  • 1 Precaliente el horno a 177 °C (350 °F). Cocine el chorizo en una sartén grande hasta que esté dorado. Escurra la grasa.
  • 2 Mezcle la salsa de tomate, el agua y las especias en un tazón mediano. Unte 1/4 de taza de la mezcla de salsa en el fondo de un molde para hornear de 33 x 23 cm (13 x 9 pulgadas).
  • 3 Ponga 1/4 de taza de chorizo y queso en el centro de cada tortilla caliente. Doble los lados de las tortillas y colóquelas con los extremos que se unen hacia abajo en la bandeja para hornear. Vierta el resto de la salsa sobre las enchiladas. Espolvoree la taza de queso restante.
  • 4 Hornee 20 minutos o hasta que la salsa esté burbujeante y el queso se haya derretido. Sírvalas con crema agria, si lo desea.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(Por porción)
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