Ensalada Fría de Papa y Pollo

Esta ensalada fría de papa y pollo es muy popular en Colombia así como en otros países latinoamericanos. Es ideal para el almuerzo, así como en picnics y barbacoas. Receta y foto creada por: Erica Dinho de My Colombian Recipes.

15m
tiempo de preparación
15m
Hora de Cocinar
11
Ingredientes

Porciones: 7 (1 taza)

INGREDIENTES

  • Step 1
  • 6 papas grandes, peladas, cocinadas y cortadas en cubos
  • 3 cups de pechuga de pollo cocinadas y desmenuzadas
  • 1 cup de zanahorias cocinadas y cortadas en cuadritos
  • 1 cup de arvejas (chícharos) cocinadas
  • 1 cup de dientes de ajo
  • 1/2 cup de cebolla rallada
  • 1/4 cup de cilantro o perejil fresco picado
  • 1/4 cup de crema agria
  • 1/4 cup de cebollín picado
  • 1/2 tablespoon de McCormick® Cumin, Ground (comino molido)
  • Sal y pimienta al gusto

INSTRUCCIONES

  • 1 Coloca todos los ingredientes en un tazón grande y mezcla bien. Tapa el tazón. Refrigera la ensalada hasta servir.
  • 2 Sirve fría o temperatura ambiente.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(Por porción)

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