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verduras

Esquites (elote en grano estilo mexicano)

Esta versión de los famosos esquites mexicanos es cremosa, con un ligero sabor a queso, y se puede preparar fácilmente en casa. McCormick® Mayonnaise with Lime Juice (Mayonesa con jugo de limón) le da ese sabor característico a este plato típico.
  • 10m

    tiempo de preparación

  • 8m

    Hora de Cocinar

  • 218

    Calorías

  • 10

    Ingredientes

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Ingredientes

Instrucciones

  • Mezcle la mayonesa, el jugo de limón y la sal en un tazón grande y déjelo a un lado.

  • Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego alto. Agregue el chile jalapeño, cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que se ablande. Agregue el maíz y esparza la mezcla por la sartén para formar una capa uniforme. Tape y cocine unos 2 minutos sin revolver. Revuelva, tape y cocine 1 minuto más. Agregue el chile en polvo y cocine, sin tapar, durante 30 segundos, revolviendo constantemente.

  • Pase la mezcla de maíz al tazón con la mezcla de mayonesa; revuelva suavemente. Agregue el Cotija y el cilantro y revuelva hasta que se mezclen uniformemente. Sírvalos inmediatamente con las rebanadas de lima.

Información nutricional (Por porción)

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