Mezcla de Especias Suya de África Occidental
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Mezcla de Especias Suya de África Occidental

Humeante y con un cálido sabor a nuez, esta mezcla casera de especias define una de las comidas más populares en las calles de África Occidental: la brocheta de carne a la Suya. Es fácil de hacer: solo mezcle maní con sazonadores en un procesador de alimentos hasta que tengan una consistencia fina y desmenuzable. Puede usarlo como aliño para alitas de pollo, carnes asadas y brochetas de sus verduras favoritas. Mézclelo en marinadas, salsas y aderezos, o espolvoree las especias Suya en sus alimentos favoritos, como arroz, fideos o vegetales asados o a la parrilla, y más.

  • 5m

    tiempo de preparación

  • 43

    Calorías

  • 7

    Ingredientes

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Ingredientes

12

Porciones

Instrucciones

  • Ponga todos los ingredientes en el tazón del procesador de alimentos. Muela hasta que estén finamente molidos, desmenuzados y bien mezclados.

  • Ponga la mezcla de especias en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador.

  • Consejos para probar en la cocina:
    •La mezcla de especias Suya es un condimento básico en África Occidental, especialmente en la cocina nigeriana. Es un sabroso aliño seco hecho típicamente a base de cacahuetes triturados o en polvo y especias, como el jengibre y la cayena. La mezcla y fragancia de nueces se usa comúnmente para sazonar brochetas de carne y pollo, pero también es ideal para la ternera y el pescado. También se puede usar en marinadas, salsas y aderezos.
    •Pruebe esta mezcla de especias Suya en nuestras recetas de alitas asadas a la Suya, salsa de Suya de África Occidental y pan de Suya con especias de vegetales asados.
    •La mezcla de especias Suya se puede usar como una "salsa seca" para acentuar el sabor y la textura de las brochetas de carne o pollo, los camarones a la parrilla, o los vegetales asados.
    •Ase el brócoli con ajo y aceite de oliva. Sazone espolvoreando la mezcla de especias Suya inmediatamente después de asar para darle un gran toque ahumado y picante con sabor a nuez.
    •Combine la mezcla de especias Suya con tomates picados, cebolla, cilantro y jalapeño para darle un toque de África Occidental al pico de gallo.

Información nutricional (Por porción)

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