Canastitas Crujientes de Pascua

Preparación

• Rocía generosamente un molde con capacidad para 12 panquecillos con spray antiadherente. Apártalo. Derrite la mantequilla en una cacerola grande o en una olla de hierro fundido a fuego bajo. Agrega los malvaviscos y el chocolate blanco. Revuelve constantemente hasta que ambos se hayan derretido. Retira del fuego. Agrega la vainilla y el colorante, y mezcla bien. Agrega el cereal de arroz y revuelve hasta que se cubra por completo.

• Divide la mezcla de cereal de manera uniforme en los moldes para panquecillos. Presiona los bordes y los lados para formarlos bien. Enfría por completo. Retira las canastas de la bandeja para panquecillos. Rellénalas con los dulces de Pascua que desees.