Preparación

• Coloca los huevos en una sola capa en una cacerola grande. Agrega suficiente agua fría para que queden cubiertos con 1 pulgada de líquido. Tapa la cacerola. Cocina a punto de hervor a fuego alto. Retira del fuego. Deja reposar durante 12 minutos (agrega o quita 3 minutos por cada tamaño más grande o más pequeño de los huevos).

• Retira el agua caliente y enfría los huevos rápidamente, colocándolos debajo del agua fría (o en agua con hielo) hasta que se hayan enfriado por completo.

• Mezcla 1/2 taza de agua hirviendo, 1 cucharadita de vinagre y 10 a 20 gotas de colorante para alimentos para conseguir los colores deseados. Repite el procedimiento para cada color. Sumerge los huevos duros en el colorante durante unos 5 minutos. Usa una espumadera, huevera de alambre o pinzas para agregar o retirar los huevos del colorante. Permite que los huevos se sequen.