Arroz con Leche Cremoso
postres

Arroz con Leche Cremoso

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El Arroz con Leche es la versión española del conocido rice pudding en los Estados Unidos. Es un postre súper reconfortante. Y casi sin fallar, este postre te hará sentir más cerca de casa con cada cucharada, especialmente cuando se sirve todavía calentito ... tan simple, ¡pero tan perfecto! Receta y foto creada por: Oriana Romero de Mommy’s Home Cooking.
  • 15m

    tiempo de preparación

  • 45m

    Hora de Cocinar

  • 9

    Ingredientes

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Ingredientes

12

Porciones

Instrucciones

  • Coloca 3 tazas de la leche, las ramas de canela, las tiras de limón, el azúcar y la sal en una cacerola mediana. Cocina a punto de hervor a fuego medio. Reduce la llama a fuego bajo, agrega el arroz y cocina por 10 a 15 minutos o hasta que la leche esté casi evaporada, revolviendo ocasionalmente.

  • Revolviendo constantemente, agrega las 2 tazas de leche restante, 1/2 taza a la vez, esperando para añadir más leche hasta que el arroz haya absorbido el líquido. Con la última 1/2 taza de leche también añade la leche condensada y cocina por 2 a 3 minutos o hasta que espese y tenga la consistencia que tu deseas. (Ten en cuenta que a medida que el arroz se enfría se espesa mucho más.) Retira del fuego.

  • Añade la mantequilla y revuelve para incorporar. Deja enfriar al descubierto y retira las ramas de canela antes de servir. Sirve caliente, tibio o frío espolvoreado con canela molida al gusto.

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