Pozole Rojo

Name: Pozole Rojo
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Mexican,
Ingredients: Pozole:; 1 1/2 pounds costillas de cerdo deshuesadas al estilo rústico; 6 cups caldo de pollo; 2 tsps Oregano Whole Mexican organo mexicano entero; 2 Bay Leaves hojas de laurel; 3 (15 onzas cada una) de maíz para pozole (hominy); Salsa de Chiles Anchos de Árbol:; 1/2 cup chiles de árbol secos; 1/2 cup cebollas picadas gruesas; 3 tbsps Chile Pepper Ancho chile ancho; 1 1/2 tsps Garlic Salt sal de ajo; 1/2 tsp Cumin Ground comino molido; 1/4 tsp Allspice Ground pimienta de Jamaica molida

El pozole mexicano es una sopa caldosa que se hace con carne, generalmente de cerdo, y maíz. Generalmente se sirve con una variedad de ingredientes para agregarle sabores brillantes y frescos, además de textura. El color rojo de este picoso pozole se debe a los chiles de árb... Leer más Leer menos

30m

tiempo de preparación

2hr

Hora de Cocinar

257

Calorías

Ingredientes