Pavo al Horno con Aliño de Hierbas Sabrosas
platos principales

Pavo al Horno con Aliño de Hierbas Sabrosas

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Las hierbas aromáticas aportan un aroma que hace la boca agua y un sabor increíble a este favorito de las fiestas.
  • 20m

    tiempo de preparación

  • 3h 30m

    Hora de Cocinar

  • 538

    Calorías

  • 10

    Ingredientes

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Ingredientes

Instrucciones

  • Coloque la rejilla del horno en la posición más baja. Precaliente el horno a 325°F. Coloque una rejilla para hornear en un molde para hornear (pavera) poco profundo. Mezcle la salvia, el pimentón, la sal sazonada, el ajo en polvo, la pimienta y la nuez moscada en un recipiente pequeño.

  • Coloque el pavo, con la pechuga hacia arriba, en el molde preparado. Sazone el interior del pavo con aproximadamente la mitad de la mezcla de sazonadores. Rellene con la cebolla y las hojas de laurel. Barnize la pechuga de pavo con aceite. Sazone todo el exterior y debajo de la piel del pavo con el resto del sazonador. Agregue 1/2 taza de agua al molde. Cubra el pavo sin apretar demasiado con papel aluminio resistente.

  • Hornee durante 1 hora. Retire el papel aluminio. Hornee durante 2 a 2 1/2 horas más o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (175°F en el muslo), bañándolo ocasionalmente con los jugos del mismo pavo. Retire el pavo del horno. Deje reposar durante 20 minutos. Pase el pavo a un platón o tabla para cortarlo. Reserve los jugos del pavo para preparar la salsa espesa o para servirlos con el pavo.

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