Almejas y Chorizo con Salsa Estilo Español

Name: Almejas y Chorizo con Salsa Estilo Español
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 2 tbsps aceite de oliva; 3 tbsps chalotes picados; 1 tbsp ajo picado; 1/2 pound chorizo fresco; 1 cup agua; 1 cup vino blanco; 2 cups tomates italianos sin semillas y picados; 1 tbsp Paprika Smoked pimentn ahumado estilo espaol; 2 tsps Fennel Seed semilla de hinojo; 2 pounds almejas pequeñas; 3 tbsps mantequilla; 2 tbsps perejil fresco picado; Black Pepper Ground pimienta negra molida