Almejas y Chorizo con Salsa Estilo Español
platos principales

Almejas y Chorizo con Salsa Estilo Español

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Sirve estas almejas con pan crujiente para remojarlo en la sabrosa salsa. Para esta receta asegúrate de usar chorizo fresco, no seco.
  • 25m

    tiempo de preparación

  • 10m

    Hora de Cocinar

  • 467

    Calorías

  • 13

    Ingredientes

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Ingredientes

Instrucciones

  • Calienta el aceite en un sartén grande a fuego alto. Agrega los chalotes y el ajo; cocina y revuelve durante 30 segundos. Agrega el chorizo; cocina y revuelve durante 1 minuto. Agrega el agua y el vino; cocina a punto de hervor.

  • Agrega los tomates, las semillas de hinojo y el pimentón estilo español. Coloca las almejas en el sartén y tápalo. Cocina durante unos 5 minutos o hasta que las almejas se hayan abierto.

  • Agrega la mantequilla y el perejil mientras revuelves. Adereza al gusto con pimienta (desecha las almejas que no se hayan abierto).

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