Seguramente sus invitados se chuparán los dedos con estas alitas de pollo a la parilla que llevan el toque de una sabrosa salsa de cilantro y limón, inspirada en el moderno cóctel.
10m
tiempo de preparación
18m
Hora de Cocinar
263
Calorías
11
Ingredientes
INGREDIENTES
- 1 packet McCormick® Grill Mates® Mojito Lime Marinade (adobo de limón estilo mojito)
- 1/4 cup de aceite de oliva
- 1/4 cup de jugo de limón fresco
- 1 tablespoon de néctar de agave o miel
- 1/4 teaspoon McCormick® Gourmet Collection Red Pepper, Crushed (chile rojo triturado, línea gourmet)
- 3 pounds de alitas de pollo en piezas
- Salsa de limón estilo mojito:
- 1/2 cup de néctar de agave o miel
- 1/2 cup de jugo de limón fresco
- 1 tablespoon de cilantro fresco picado
- 1 tablespoon McCormick® Gourmet Collection Mint Flakes (hojuelas de menta, línea gourmet)
INSTRUCCIONES
- 1 En un recipiente pequeño mezcle el preparado de adobo con aceite, jugo de limón, néctar de agave y chile rojo. Reserve 2 cucharadas de adobo para untar. Coloque el pollo en una bolsa de plástico resellable grande o en un plato de vidrio. Agregue el resto del adobo y dele vuelta para cubrir bien. Refrigere durante 15 minutos o más para obtener más sabor.
- 2 Mientras tanto, para la salsa de limón estilo mojito, mezcle todos los ingredientes en un recipiente mediano y apártelo. Retire las alitas de pollo del adobo. Deseche el resto del adobo.
- 3 Sobre una parrilla cocine las alitas de pollo a fuego medio alto durante 15 a 18 minutos o hasta que estén bien cocidas, volteándolas frecuentemente y untándolas con el adobo reservado a mitad de la cocción. Deseche el resto del adobo. Combine las alitas de pollo con la salsa antes de servir.
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