El curry en polvo de color intenso es una rica fuente de antioxidantes. Agrega sabor al adobo para los camarones y a la salsa de albaricoques o chabacanos.
15m
tiempo de preparación
10m
Hora de Cocinar
79
Calorías
10
Ingredientes
INGREDIENTES
- 1/4 cup de miel
- 1/4 cup de jugo de naranja
- 3 tablespoons de cebollines picados
- 1 tablespoon de salsa de soya con bajo contenido de sodio
- 2 teaspoons McCormick® Gourmet Collection Curry Powder (curry en polvo, línea gourmet)
- 1 teaspoon de ralladura de limón
- 1/4 teaspoon McCormick® Gourmet Collection Garlic Powder (ajo en polvo, línea gourmet)
- 30 camarones de medianos a grandes (de alrededor de 3/4 libra) pelados y desvenados
- 30 mini tomates (alrededor de 1 pinta)
- 1/4 cup de mermelada de chabacano (albaricoque)
INSTRUCCIONES
- 1 En un recipiente pequeño mezcle miel, jugo de naranja, cebollines, salsa de soya, curry en polvo, cáscara de limón y ajo en polvo. Reserve 1/3 taza de adobo para preparar la salsa. Coloque los camarones en una bolsa de plástico resellable grande o en un plato de vidrio. Agregue el resto del adobo y déle vuelta para cubrir bien.
- 2 Refrigere durante 30 minutos. Retire los camarones del adobo. Deseche el resto del adobo. Alterne 1 mini tomate y 1 camarón en cada brocheta pequeña.
- 3 Sobre una parrilla cocine durante 2 a 4 minutos a fuego medio o hasta que los camarones estén bien cocidos, volteándolas ocasionalmente. En un recipiente pequeño apto para microondas mezcle el adobo reservado y la mermelada de chabacano (albaricoque). Lleve al microondas a potencia ALTA durante 2 minutos, revolviendo luego de 1 minuto. Sirva las brochetas de camarones con la salsa.
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