La Smokehouse Ground Black Pepper (pimienta negra ahumada molida) le agrega un calor ahumado a este platillo de pollo inspirado en la cocina marroquí.
15m
tiempo de preparación
25m
Hora de Cocinar
272
Calorías
9
Ingredientes
INGREDIENTES
- Step 1
- 1 teaspoon McCormick® Gourmet Collection Paprika (pimentón estilo español, línea gourmet)
- 1 teaspoon de sal
- 1 teaspoon Smokehouse Ground Black Pepper pimienta negra ahumada molida
- 1 1/2 pounds de pechugas de pollo sin piel y deshuesadas cortadas a la mitad
- 2 tablespoons de aceite
- 2 cups de cebollas cortadas en rebanadas finas
- 1 can (14.5 onzas) de tomates en cubos
- 1 can (16 onzas) de garbanzos escurridos y lavados
- 1/3 cup de pasas
INSTRUCCIONES
-
1
Mezcle el pimentón estilo español, la sal y la pimienta ahumada. Espolvoree el pollo con 2 cucharaditas de la mezcla de especias. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherible a fuego medio. Agregue el pollo y cocínelo durante 5 minutos de cada lado o hasta que esté dorado. Retire el pollo de la sartén y apártelo.
Caliente la cucharada de aceite restante en la sartén. Agregue las cebollas y cocínelas revolviendo durante 3 minutos o hasta que queden suaves. Mientras revuelve, agregue los tomates, los garbanzos, las pasas y el resto de la mezcla de especias.
Cocine a punto de hervor. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Vuelva a poner el pollo en la sartén. Cubra y cocine a fuego lento de 6 a 8 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Sirva con cuscús o arroz, como desee.
