A delicious recipe

Pizza de Salchicha al Mezquite

La salchicha asada, la piña, los pimientos y las cebollas delicadamente endulzados con un glaseado de conserva de chabacano (albaricoque) dan como resultado deliciosos ingredientes para una pizza gourmet asada a la parrilla.

20m
tiempo de preparación
25m
Hora de Cocinar
347
Calorías
10
Ingredientes

INGREDIENTES

  • 1 packet McCormick® Grill Mates® Mesquite Marinade (adobo mezquite)
  • 1/2 cup de conserva de albaricoque o durazno
  • 1/3 cup de jugo de naranja
  • 1/2 pound de salchichas italianas dulces
  • 1 pimiento verde grande
  • 1 cebolla grande
  • 2 rebanadas de piña fresca o en lata escurridas.
  • 1 pound de masa para pizza fresca o congelada y previamente descongelada
  • 1 tablespoon de aceite de oliva
  • 2 cups de queso mozzarella o Monterey Jack rallado

INSTRUCCIONES

  • 1 Mezcle el preparado de adobo, la conserva y el jugo de naranja en un recipiente pequeño. Reserve 1/4 taza de la mezcla con conserva.

    Sobre una parrilla cocine la salchicha a fuego medio durante 20 minutos o hasta que esté bien cocida, volteándola ocasionalmente. Sobre una parrilla cocine las rebanadas de cebolla y piña durante 6 a 8 minutos o hasta que estén tiernas y crujientes, volteándolas ocasionalmente. Unte ocasionalmente la salchicha, las verduras y la piña con el resto de la mezcla de conserva. Corte las salchichas en rebanadas delgadas. Corte las verduras y la piña en trozos pequeños.

    Estire a mano o con palote la masa sobre una bandeja para hornear enharinada hasta que alcance de 12 a 14 pulgadas de diámetro y aproximadamente 25 pulgadas de ancho. Unte la parte superior de la masa con aceite. Coloque el lado aceitado hacia abajo en la parrilla y cierre la tapa. Sobre una parrilla cocine a fuego medio durante 1 a 2 minutos o hasta que aparezcan marcas de cocción en la parte inferior de la corteza. Con cuidado, dele vuelta a la corteza usando unas pinzas o espátula.

    Unte la corteza con 2 cucharadas del resto de la mezcla de conserva. Coloque en capas la mitad del queso, la salchicha asada y las verduras. Rocíe con el resto de las 2 cucharadas de la mezcla de conserva. Coloque el queso y la piña restantes encima y cierre la tapa. Sobre una parrilla cocine durante 3 a 4 minutos más o hasta que se derrita el queso y la corteza esté dorada (vigile la pizza con frecuencia para evitar que se queme, y gírela si es necesario). Coloque la pizza en una bandeja para hornear. Rebánela y sírvala inmediatamente.

Flavor Maker

Plan your meals, build your digital pantry, save recipes, and more!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(Por porción)
Edit
Shopping List
    Edit
    Shopping List

    Personal List

      Shopping List

      Recipe

      ShoppingList_RecipeName

      View Recipe>>

      Ingredients

        Shopping List
        Go To Meal Planner