Preparación

• Coloque la salsa de soya, el aceite, las especias, el ajo y la cáscara de limón en un procesador o licuadora y cúbralo. Procese los ingredientes hasta picarlos en trozos gruesos. Coloque el bistec en una bolsa de plástico resellable grande o en un plato de vidrio. Agregue el adobo y dele vuelta para cubrir bien.

• Refrigere durante 30 minutos o más para obtener más sabor. Retire el bistec del adobo. Deseche los restos de adobo.

• Sobre una parrilla cocine a fuego medio alto durante 6 a 8 minutos por lado o hasta que tenga el nivel deseado de cocción.