Ensalada de Naranjas y Rábanos con Vinagreta de Canela

Pruebe esta memorable ensalada que lleva naranjas jugosas, rábanos frescos, espinacas tiernas y almendras, con una liviana vinagreta.

Ingredientes

Vinagreta de Canela:
1/3 taza aceite de oliva
1/4 taza jugo de limón
2 cucharadas de jugo de naranja
2 1/2 cucharaditas azúcar
1 cucharadita McCormick® Cinnamon, Ground (canela molida)
1/2 cucharadita McCormick® Gourmet Collection Cumin, Ground (comino molido, línea gourmet)
1/8 cucharadita McCormick® Red Pepper, Ground (chile rojo molido)
1/8 cucharadita sal
Ensalada de Naranjas y Rábanos:
3 naranjas sin semilla
1 ramillete de rábanos frescos
1 paquete (6 onzas) de hojas de espinaca tierna o 6 tazas de hojas de espinaca trozadas
1/4 taza almendras rebanadas y ligeramente tostadas

Para preparar la vinagreta, mezcle todos los ingredientes en un recipiente pequeño con un batidor de mano hasta que queden bien mezclados.
Para la ensalada, mezcle todos los ingredientes, excepto las almendras, en una ensaladera grande.
Al momento de servir, mezcle la ensalada con la mitad de la vinagreta. Agregue las almendras encima. Sirva con el resto de la vinagreta.