Preparación

• Mezcle todos los ingredientes, excepto el pollo, en un recipiente pequeño. Aparte 3 cucharas de adobo. Coloque el pollo en una bolsa de plástico resellable grande o en un plato de vidrio. Agregue el resto del adobo y dele vuelta para cubrirlo bien.
  
  Refrigérelo durante 30 minutos o más para obtener más sabor. Retire el pollo del adobo. Deseche los restos de adobo.
  
  Sobre una parrilla, ase el pollo a fuego medio alto durante 6 a 8 minutos por lado o hasta que esté bien cocido, untándolo con las tres cucharadas de adobo apartado a mitad de la cocción.