La Salsa de Tomates Frescos es un delicioso acompañamiento para las pechugas de pollo a la parrilla marinadas en el intenso nuevo Grill Mates Mojito Lime Marinade (adobo de limón y mojito).
15m
tiempo de preparación
16m
Hora de Cocinar
205
Calorías
14
Ingredientes
INGREDIENTES
- Salsa de Tomates Frescos:
- 2 cups de tomates picados
- 2 cebollitas cortadas en rebanadas finas
- 2 tablespoons de cilantro fresco picado
- 1 tablespoon de aceite de oliva
- 1 tablespoon de jugo de limón fresco
- 1 a 2 teaspoons de chile jalapeño fresco picado
- 1/2 teaspoon McCormick® Gourmet Collection Garlic Powder (ajo en polvo, línea gourmet)
- 1 packet McCormick® Grill Mates® Mojito Lime Marinade (adobo de limón estilo mojito)
- 1/4 cup de aceite de oliva
- 1/4 cup de jugo de limón fresco
- 2 tablespoons de agua
- 2 pounds de pechugas de pollo sin piel y deshuesadas cortadas a la mitad
INSTRUCCIONES
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1
Para la Salsa de Tomates Frescos, mezcle todos los ingredientes en un recipiente mediano y cúbralo. Refrigérelo hasta que esté listo para servir.
Mezcle el preparado de adobo con aceite, jugo de limón y agua en un recipiente pequeño. Reserve 2 cucharadas de adobo para untar. Coloque el pollo en una bolsa de plástico resellable grande o en un plato de vidrio. Agregue el resto del adobo y dele vuelta para cubrirlo bien.
Refrigérelo durante 15 minutos o más para obtener más sabor. Retire el pollo del adobo. Deseche el resto del adobo.
Sobre una parrilla cocine a fuego medio alto durante 6 a 8 minutos por lado o hasta que esté bien cocido, untando con el adobo que apartó a mitad de la cocción. Sírvalo con Salsa de Tomates Frescos.
