Ensalada de Ciruelas y Camarones a la Parrilla con Aderezo de Canela y Miel
platos principales

Ensalada de Ciruelas y Camarones a la Parrilla con Aderezo de Canela y Miel

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Cubra de sabor los camarones a la parrilla con Grill Mates® Applewood Rub (aliño de manzana) y conserva de ciruela. Esta ensalada es ideal para el entretenimiento al aire libre, ya que incluye rebanadas de ciruela a la parrilla, frambuesas y tocino tipo applewood, además de los camarones a la parrilla.
  • 20m

    tiempo de preparación

  • 15m

    Hora de Cocinar

  • 355

    Calorías

  • 16

    Ingredientes

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Ingredientes

  • 1/4 taza de conserva de ciruela
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharada McCormick® Grill Mates® Applewood Rub (aliño de manzana)
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 libra de camarones extra grandes (16 a 20 unidades)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 ciruelas
  • 1 paquete (5 onzas) de mezcla primavera de verduras verdes para ensalada
  • 3/4 taza de frambuesas frescas
  • 6 rebanadas de tocino tipo applewood
  • Instrucciones

    • Para el aderezo de canela y miel, mezcle el jugo de limón con la miel, la sal marina y la canela en un recipiente pequeño. Incorpore lentamente el aceite con el batidor de metal y apártelo.

      Mezcle la conserva de ciruela y el agua en un recipiente pequeño y apártelo. Mezcle Applewood Rub (aliño de manzana) con la ralladura de limón. Prepare las brochetas con los camarones. Unte con aceite y cubra con la mezcla de aliño.

      Sobre una parrilla cocine las brochetas de camarón a fuego medio de 4 a 5 minutos por lado o hasta que el camarón adquiera un tono rosado, untándolas ocasionalmente con la mezcla de conserva de ciruela. Sobre una parrilla cocine las ciruelas de 1 a 2 minutos o hasta que aparezcan marcas de cocción, volteándolas frecuentemente y untándolas con 2 cucharadas del aderezo.

      Para servir, divida las verduras verdes para ensalada en 6 platos. Cubra cada uno con camarones, ciruelas, frambuesas y tocino. Sirva con el resto del aderezo de canela y miel.

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