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Precaliente el horno a 375 °F y coloque las costillas en un molde para hornear forrado con papel de aluminio. Utilice Pork Rub (aliño para cerdo) o Applewood Rub (aliño de manzana) para untar uniformemente las costillas de ambos lados. Cúbralas con papel de aluminio.
Hornéelas durante 1 hora o hasta que la carne comience a separarse de los huesos. Pase las costillas a la parrilla.
Sobre una parrilla cocínelas a fuego medio alto durante 1 a 2 minutos por lado o hasta que estén uniformemente doradas. Corte en porciones para servir.