Cerdo Isleño Marinado a la Plancha

Preparación

• Coloque las chuletas de cerdo en una bolsa de plástico resellable grande o en un plato plano. Coloque el resto de los ingredientes en el vaso de una licuadora y cúbralos. Mezcle hasta que se eliminen los grumos. Reserve 3/4 taza de adobo. Vierta el adobo restante sobre las chuletas de cerdo y voltéelas para cubrir bien. Refrigere durante 30 minutos o más para obtener más sabor. Retire el cerdo del adobo. Deseche el resto del adobo.

• Sobre una parrilla cocine a fuego medio durante 20 minutos o hasta que tenga el nivel deseado de cocción, volteando las chuletas de cerdo cada 5 minutos.

• Caliente los 3/4 taza de adobo que reservó en una cacerola pequeña a fuego bajo. Sirva las chuletas de cerdo con la salsa.