Maíz Asado en Mazorca con Mantequilla de Cilantro y Mezquite
verduras

Maíz Asado en Mazorca con Mantequilla de Cilantro y Mezquite

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Para que el maíz asado sea el protagonista de tu parrillada, úntalo con esta mantequilla de cilantro y mezquite al estilo mexicano y agrégale queso Cotija. Voltea hacia atrás las hojas de las mazorcas de maíz para crear un asa antes de cocinarlo a la parrilla.
  • 15m

    tiempo de preparación

  • 10m

    Hora de Cocinar

  • 222

    Calorías

  • 5

    Ingredientes

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Ingredientes

  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla, ablandada
  • 2 cucharadas cilantro fresco finamente picado
  • 1 cucharadita Grill Mates Mesquite Seasoning sazonador de mezquite
  • 8 mazorcas de maíz dulce fresco
  • 1/2 taza queso Cotija, añejo o romano desmoronado

Instrucciones

  • Mezcla la mantequilla, el cilantro y el sazonador en un tazón pequeño. Apártalo. Voltea las hojas del maíz hacia atrás sin retirarlas. Conserva también el tallo. Retira las barbas del maíz. Cuando hayas doblado las hojas hacia atrás, átalas con un trozo de hoja.

  • Cocina el maíz sobre una parilla a fuego medio alto durante 10 minutos o hasta que esté tierno y ligeramente tostado, volteándolo ocasionalmente.

  • Unta la mezcla de mantequilla sobre el maíz. Espolvorea con queso. Sirve inmediatamente.

Información nutricional (Por porción)

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