Pastel Invertido de Duraznos Veraniegos
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Pastel Invertido de Duraznos Veraniegos

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La temporada ideal para preparar este delicioso postre es cuando los duraznos están más sabrosos y jugosos en el mercado o en el puesto local de frutas. Las especias estrella, canela y jengibre, dan un toque de calidez, agregando sabor al relleno de frutas y al delicioso pastel.
  • 20m

    tiempo de preparación

  • 35m

    Hora de Cocinar

  • 277

    Calorías

  • 14

    Ingredientes

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Ingredientes

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350ºF. Para el relleno de durazno, mezcle el azúcar, la canela y el jengibre en un recipiente pequeño. Derrita la mantequilla en un molde redondo de 9 pulgadas de diámetro rociado con spray antiadherente. Espolvoree la mezcla de azúcar sobre la mantequilla derretida. Coloque encima una sola capa de rebanadas de durazno y apártelo.

  • Para el pastel de especias, combine en un recipiente mediano la mezcla para hornear, la canela y el jengibre. Bata un huevo en un recipiente grande. Agregue leche, crema agria y azúcar mientras revuelve. Vaya agregando los ingredientes secos mientras revuelve hasta que se humedezcan y se forme una masa suave. Esparza uniformemente sobre los duraznos.

  • Hornee durante 30 a 35 minutos o hasta que inserte un palillo en el centro y salga limpio. Inmediatamente coloque una bandeja resistente al calor, invertida, sobre el molde. Voltee el molde y la bandeja. Deje reposar unos minutos para que la mezcla de azúcar se escurra sobre el pastel. Retire el molde. Sirva caliente.

Información nutricional (Por porción)

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