Ilumina tus celebraciones de primavera con estos cupcakes con margaritas. Es tan divertido hacerlos como comerlos.
30m
tiempo de preparación
20m
Hora de Cocinar
320
Calorías
11
Ingredientes
INGREDIENTES
- 1 packet mezcla para pastel blanco (tamaño para 2 capas)
- 1 cucharada más 2 teaspoons McCormick® Pure Lemon Extract (extracto puro de limón), "
- 1 packet (8 onzas) de queso crema ablandado
- 1/4 cup (1/2 barra) de mantequilla
- 2 tablespoons crema agria
- 1 packet (16 onzas) de azúcar glass
- 10 drops McCormick® Yellow Food Color (colorante amarillo)
- 18 malvaviscos grandes
- Azúcar para decorar
- Dulces de gelatina
- Granilla verde
INSTRUCCIONES
- 1 Prepara la mezcla para pastel según las instrucciones del paquete y agrega 1 cucharada del extracto puro de limón a la masa. Con una cuchara rellena los 18 moldes para panquecillos forrados con papel, hasta 2/3 de su capacidad. Hornea como se indica para los cupcakes. Deja enfriar sobre una parrilla.
- 2 Para el glaseado, bate el queso crema, la mantequilla, la crema agria y las 2 cucharaditas restantes del extracto de limón en un tazón grande hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa. Gradualmente, agrega y bate el azúcar glass hasta que la mezcla quede suave. Agrega el colorante mientras revuelves hasta que se tiña de manera uniforme. Glasea los cupcakes fríos.
- 3 Para decorar los cupcakes, corta cada malvavisco transversalmente para obtener 5 rebanadas. Espolvorea 1 lado de cada rebanada de malvavisco con azúcar para decorar. Coloca 5 pétalos de malvavisco sobre cada cupcake para simular una margarita y presiona los malvaviscos sobre el glaseado. Coloca dulces de gelatina en el centro de los pétalos. Decora con la granilla.
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