El Mahi Mahi, también conocido como Dorado, es un pescado ideal para asar a la parrilla porque tiene un sabor suave que combina muy bien con la calidez del pimentón ahumado y el comino molido. Acompañado con una Mayonesa Picante, rebanadas de aguacate y ...
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15m
tiempo de preparación
10m
Hora de Cocinar
14
Ingredientes
El Mahi Mahi, también conocido como Dorado, es un pescado ideal para asar a la parrilla porque tiene un sabor suave que combina muy bien con la calidez del pimentón ahumado y el comino molido. Acompañado con una Mayonesa Picante, rebanadas de aguacate y ...
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tiempo de preparación
10m
Hora de Cocinar
14
Ingredientes
INGREDIENTES 4 (2 tacos) Porciones
- Mayonesa Picante
- Mayonesa Picante:
- 1 taza de McCormick Mayonesa con Jugo de Limón (Mayonnaise with Lime)
- 1 cucharadita de McCormick® Cumin, Ground (comino molido)
- 1 cucharadita de Hot Shot Black Red Pepper Blend mezcla de pimienta negra y chile
- 1 chile habanero amarillo picado
- Tacos de Pescado Mahi Mahi
- Tacos de Pescado Mahi Mahi:
- 2 filetes de pescado Mahi Mahi fresco (8 onzas cada uno)
- Jugo de 1/2 limón verde
- 1/2 cucharadita de McCormick® Cumin, Ground (comino molido)
- 1/2 cucharadita de McCormick® Gourmet Collection Paprika, Smoked (pimentón ahumado estilo español, línea gourmet)
- 1/8 cucharadita de McCormick® Black Pepper, Coarse Ground (pimienta negra molida gruesa)
- 8 tortillas de maíz calientes
- 8 rebanadas de aguacate
- 1/2 taza de cebollines verdes picados
INSTRUCCIONES
- 1 Para la Mayonesa Picante, mezcla todos los ingredientes en un tazón pequeño. Tapa el tazón. Refrigera la mayonesa hasta servir.
- 2 Para los Mahi Mahi Tacos, comienza sazonando el pescado con el jugo de limón, el comino, el pimentón ahumado y la pimienta negra. Asa el pescado a la parrilla de 3 a 5 minutos por cada lado sobre fuego alto. El pescado Mahi Mahi se cocina muy rápido así que trata de no asarlo demasiado. Corta cada filete de pescado en 4 tiras.
- 3 Para servir los tacos, rellena las tortillas calientes con una tira de pescado, una rebanada de aguacate, la cantidad deseada de la Mayonesa Picante y de cebollín verde picado. (Guarde la Mayonesa Picante restante en un recipiente tapado para otro uso.)
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