Salsa Mole Poblano
platos principales

Salsa Mole Poblano

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Una salsa hecha con chile molido, especias y chocolate, servida sobre la carne. El mole cuenta con muchas variedades que se han transmitido de generación en generación. Esta mezcla hace honor a los sabores de la mejor versión conocida del Estado de Puebla, al sur de México.
  • 15m

    Hora de Cocinar

  • 98

    Calorías

  • 6

    Ingredientes

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Ingredientes

  • 1 paquete Mole Poblano Sauce Mix (Mole Poblano)
  • 1 taza caldo de pollo o agua
  • 1 cucharada aceite vegetal
  • 1 cucharada crema de cacahuate
  • 1 cucharada azúcar
  • 2 cucharaditas cocoa en polvo sin azúcar

Instrucciones

  • MEZCLE todos los ingredientes en una cacerola pequeña con un batidor de metal hasta que estén bien mezclados.

  • HIERVA la mezcla a fuego medio, revolviendo frecuentemente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el mole se espese ligeramente, revolviendo ocasionalmente (el mole se espesará en reposo). Sirva sobre pollo o enchiladas con arroz y frijoles. Espolvoree el pollo con semillas de ajonjolí, si lo desea.

Información nutricional (Por porción)

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