platos principales

Salmón a la Parrilla con Salsa de Mantequilla y Vinagre Balsámico

Prepare un salmón realmente especial con el aliño Grill Mates Rub y una sabrosa salsa de mantequilla saborizada con vinagre balsámico y mostaza de Dijon.
10m
tiempo de preparación
16m
Hora de Cocinar
384
Calorías
7
Ingredientes

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INGREDIENTES

  • 1 1/2 libras de filetes de salmón
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1 cucharada Grill Mates Chicken Rub alio para pollo
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 6 cucharadas de mantequilla fría

INSTRUCCIONES

  • 1 Unte aceite sobre el lado sin piel del pescado. Espolvoree 2 cucharaditas del aliño.

    Sobre una parrilla cocine el pescado a fuego medio alto durante 6 a 7 minutos por lado o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor. Retire el pescado de la parilla. Cúbralo con papel de aluminio y manténgalo caliente.

    Mezcle vinagre, miel, mostaza y una cucharadita del aliño en una cacerola pequeña. Cocine a fuego medio durante 2 minutos. Agregue la mantequilla, una cucharada a la vez, moviendo la cacerola sobre el fuego hasta que se haya derretido toda la mantequilla (la mantequilla se debe derretir gradualmente para formar una salsa cremosa. Si es necesario, retire la cacerola del fuego para que no se caliente demasiado). Revuelva suavemente hasta que la salsa no tenga grumos y esté bien mezclada. Sirva la salsa sobre el pescado.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(Por porción)

La información nutricional viene pronto.

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