Prepare un salmón realmente especial con el aliño Grill Mates Rub y una sabrosa salsa de mantequilla saborizada con vinagre balsámico y mostaza de Dijon.
10m
tiempo de preparación
16m
Hora de Cocinar
384
Calorías
7
Ingredientes
INGREDIENTES
- 1 1/2 pounds de filetes de salmón
- 1 teaspoon de aceite
- 1 tablespoon Grill Mates Chicken Rub alio para pollo
- 2 tablespoons de vinagre balsámico
- 1 tablespoon de miel
- 1 tablespoon de mostaza de Dijon
- 6 tablespoons de mantequilla fría
INSTRUCCIONES
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1
Unte aceite sobre el lado sin piel del pescado. Espolvoree 2 cucharaditas del aliño.
Sobre una parrilla cocine el pescado a fuego medio alto durante 6 a 7 minutos por lado o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor. Retire el pescado de la parilla. Cúbralo con papel de aluminio y manténgalo caliente.
Mezcle vinagre, miel, mostaza y una cucharadita del aliño en una cacerola pequeña. Cocine a fuego medio durante 2 minutos. Agregue la mantequilla, una cucharada a la vez, moviendo la cacerola sobre el fuego hasta que se haya derretido toda la mantequilla (la mantequilla se debe derretir gradualmente para formar una salsa cremosa. Si es necesario, retire la cacerola del fuego para que no se caliente demasiado). Revuelva suavemente hasta que la salsa no tenga grumos y esté bien mezclada. Sirva la salsa sobre el pescado.
