Preparación

• MEZCLE la salvia, la sal de ajo, el jengibre y la pimienta negra en un recipiente pequeño. Coloque el cerdo sobre una parilla en un molde para hornear forrado con papel de aluminio. Unte el cerdo con el aceite. Espolvoree la mezcla sazonadora uniformemente sobre todo el cerdo.

• HORNEE el cerdo en un horno precalentado a 350°F durante 1 1/2 horas o hasta que tenga el nivel deseado de cocción. Saque el cerdo y colóquelo en una tabla de cortar o un plato para servir. Cubra el cerdo sin apretar demasiado con papel de aluminio.

• AGREGUE todos los jugos del cerdo asado que hayan quedado en el molde para hornear y el agua en una cacerola mediana. Agregue los dos paquetes para preparar gravy. Cocine a fuego medio revolviendo con frecuencia hasta que la salsa comience a hervir. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1 minuto o hasta que la salsa se espese ligeramente. (La salsa se espesará en reposo). Sirva con el cerdo asado cortado en tiras.