Quesadillas de Fajitas

Las quesadillas son increíblemente versátiles y perfectas para las comidas de último momento, excelentes aperitivos para fiestas y geniales para usar los restos. Foto por: Sommer Collier from A Spicy Perspective.
10m
tiempo de preparación
20m
Hora de Cocinar
344
Calorías
8
Ingredientes

INGREDIENTES

  • Step 1
  • 2 tablespoons aceite, divididas
  • 1 pound pechugas de pollo deshuesadas y sin piel o bistec de sirloin de res deshuesado, cortado en tiras de 1/2 pulgada
  • 1 cebolla mediana, cortada en rebanadas finas
  • 1 pimiento verde o rojo mediano (o medio de cada uno), cortado en tiras delgadas
  • 1/4 cup agua
  • 1 packet McCormick® Fajitas Seasoning Mix (mezcla de sazonadores para fajitas)
  • 8 tortillas de harina (de 8 pulgadas)
  • 2 cups queso Cheddar rallado, divididas

INSTRUCCIONES

  • 1 Precalienta el horno a 350°F. Calienta 1 cucharada de aceite en un sartén grande a fuego medio alto. Agrega la carne y cocina revolviendo durante 3 minutos o hasta que pierda el tono rosado. Retira del sartén. En el mismo sartén, calienta la cucharada de aceite restante. Agrega la cebolla y el pimiento; cocina revolviendo de 3 a 5 minutos. Vuelve a poner la carne en el sartén. Agrega el agua y la mezcla de sazonadores mientras revuelves. Cocina revolviendo durante 3 minutos o hasta que esté bien caliente.
  • 2 Rellena las 4 tortillas de harina de manera uniforme sobre la bandeja para hornear y espolvorea cada una con 1/2 taza de queso. Cubre cada tortilla con otra.
  • 3 Hornea durante 5 minutos o hasta que se derrita el queso. Corta en cuñas. Sirve con los acompañamientos deseados.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(Por porción)
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