Preparación

• Precaliente la parrilla a gas a fuego medio (325 ºF a 350 ºF). Retire las menudencias de la cavidad del pollo. Enjuague el pollo por dentro y por fuera, y séquelo a palmadas. Unte el pollo con aceite. Unte la cavidad con 1 cucharada de sazonador para pollo. Espolvoree el sazonador para pollo restante de manera uniforme sobre la superficie del pollo.
  
  Vacíe aproximadamente 2 onzas de la cerveza y haga 2 agujeros en la parte superior de la lata. Sostenga el pollo en posición vertical (con las patas apuntando hacia abajo) e inserte la lata de cerveza abierta en la cavidad. Coloque el pollo en posición vertical en el centro de la parrilla. Coloque las patas de forma que el pollo se apoye bien (de manera similar a un trípode) y cierre la tapa.
  
  Cocine el pollo sobre la parrilla durante 55 minutos o hasta que esté bien cocido. Retire el pollo de la lata antes de servirlo.