Pizza de Pollo a la Parrilla Estilo Mediterráneo

Inspirada en los ingredientes del Mediterráneo como orégano, queso feta, aceitunas y tomates, esta pizza a la parrilla ofrece sabor y creatividad.
20m
tiempo de preparación
20m
Hora de Cocinar
289
Calorías
11
Ingredientes

INGREDIENTES

  • Step 1
  • 1 pound de pechugas de pollo sin piel y deshuesadas cortadas a la mitad
  • 4 teaspoons Grill Mates Garlic Onion Medley Seasoning sazonador de ajo y cebolla
  • 1 cup de queso mozzarella rallado
  • 1/2 cup de queso feta desmenuzado
  • 1/2 teaspoon McCormick® Oregano Leaves (hojas de orégano)
  • 1 pound de masa para pizza fresca o congelada y previamente descongelada o una corteza delgada preparada para pizza (de 12 pulgadas)
  • 1 tablespoon de aceite de oliva
  • 1 can (8 onzas) de salsa de tomate
  • 2 tomates italianos cortados en rebanadas finas
  • 1/3 cup de aceitunas negras rebanadas
  • 1/3 cup de cebolla roja picada

INSTRUCCIONES

  • 1 Espolvoree ambos lados del pollo con 3 cucharaditas de Garlic & Onion Medley Seasoning (sazonador de ajo y cebolla). Sobre una parrilla cocine a fuego medio durante 5 a 7 minutos por lado o hasta que el pollo esté bien cocido. Córtelo en cubos pequeños. Mezcle los quesos, el orégano y la cucharadita de sazonador restante en un recipiente pequeño.

    Estire a mano o con palote la masa sobre una bandeja para hornear enharinada hasta que alcance de 12 a 14 pulgadas de diámetro y aproximadamente 25 pulgadas de grosor. Unte la parte superior de la masa con aceite. Coloque el lado aceitado hacia abajo en la parrilla y cierre la tapa. Sobre una parrilla cocínela a fuego medio de 1 a 2 minutos o hasta que aparezcan marcas de cocción en la parte inferior de la corteza. Con cuidado, dele vuelta a la corteza usando unas pinzas o espátula.

    Esparza salsa de tomate sobre la corteza. Añádale capas de pollo asado, mezcla de quesos, rebanadas de tomate, aceitunas y cebolla. Cierre la tapa. Cocine a la parrilla de 3 a 4 minutos más o hasta que se derrita el queso y la corteza esté dorada (vigile la pizza con frecuencia para evitar que se queme, y gírela si es necesario). Coloque la pizza en una bandeja para hornear. Rebane y sirva inmediatamente.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

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