Pizza de Pollo a la Parrilla Estilo Mediterráneo

INSTRUCCIONES

• 1 Espolvoree ambos lados del pollo con 3 cucharaditas de Garlic & Onion Medley Seasoning (sazonador de ajo y cebolla). Sobre una parrilla cocine a fuego medio durante 5 a 7 minutos por lado o hasta que el pollo esté bien cocido. Córtelo en cubos pequeños. Mezcle los quesos, el orégano y la cucharadita de sazonador restante en un recipiente pequeño.
  
  Estire a mano o con palote la masa sobre una bandeja para hornear enharinada hasta que alcance de 12 a 14 pulgadas de diámetro y aproximadamente 25 pulgadas de grosor. Unte la parte superior de la masa con aceite. Coloque el lado aceitado hacia abajo en la parrilla y cierre la tapa. Sobre una parrilla cocínela a fuego medio de 1 a 2 minutos o hasta que aparezcan marcas de cocción en la parte inferior de la corteza. Con cuidado, dele vuelta a la corteza usando unas pinzas o espátula.
  
  Esparza salsa de tomate sobre la corteza. Añádale capas de pollo asado, mezcla de quesos, rebanadas de tomate, aceitunas y cebolla. Cierre la tapa. Cocine a la parrilla de 3 a 4 minutos más o hasta que se derrita el queso y la corteza esté dorada (vigile la pizza con frecuencia para evitar que se queme, y gírela si es necesario). Coloque la pizza en una bandeja para hornear. Rebane y sirva inmediatamente.