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Lomo Fino de Cerdo a la Parrilla Estilo Sofrito con Salsa de Plátanos

Name: Lomo Fino de Cerdo a la Parrilla Estilo Sofrito con Salsa de Plátanos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: Lomo Fino de Cerdo Estilo Sofrito:; 2 lomos de cerdo (aproximadamente 1 libra cada uno ); 1 cup de pimiento verde picado grueso; 1/4 cup de cebolla picada gruesa; 2 tbsps de cilantro fresco picado; 2 tbsps de aceite de oliva; 1 tbsp de vinagre de vino tinto; 2 tsps Cumin Ground comino molido; 1 tsp Garlic Powder ajo en polvo; 1 tsp de sal; 1/2 tsp Red Pepper Crushed chile rojo triturado; Salsa de Plátanos:; 1 1/2 cups de plátano maduro pelado y picado fino; 1 cup de chayote o mirliton; 1 cup de tomates italianos picados finos; 1/4 cup de cebolla roja picada fina; 3 tbsps de chile jalapeño picado fino; 3 tbsps de jugo de limón verde o amarillo; 2 tbsps de cilantro fresco picado; 2 tbsps de azúcar morena bien comprimida; 1/2 tsp Cumin Ground comino molido; 1/8 tsp de sal

El aroma de este platillo hará que la familia se abalance sobre la mesa. Un sofrito típico es un salteado de cebollas, pimientos y ajo con mucho sabor sazonado con especias de la región para agregar un sabor local.

20m

tiempo de preparación

20m

Hora de Cocinar

258

Calorías

Ingredientes

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

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258

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Sodio

386mg

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Fibra

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