platos principales

Hamburguesa Ranchera Ahumada Estilo Suroeste

Para disfrutar de una hamburguesa con el sabor ahumado del suroeste, sazona la carne de res molida con Grill Mates® Smoky Ranchero Marinade (adobo ranchero ahumado). Coloca por encima de la hamburguesa una cucharada de sabrosa mayonesa de limón verde y medio aguacate (palta) asado relleno de dados de tomate y queso Cotija mexicano.
20m
tiempo de preparación
12m
Hora de Cocinar
651
Calorías
12
Ingredientes

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INGREDIENTES

  • 1 libra carne de res molida 80% magra
  • 4 bollos Kaiser
  • 1 cebolla roja pequeña, cortada en rebanadas finas
  • 1/4 taza mayonesa
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 1 paquete McCormick® Grill Mates® Smoky Ranchero Marinade (adobo ranchero ahumado), dividido

  • Para el aguacate (palta) relleno:
  • 2 aguacates (paltas) maduros
  • 1/4 taza queso Cotija desmoronado
  • 1/4 taza tomates en cubos

  • Para las hamburguesas:

INSTRUCCIONES

  • 1 Para preparar la mayonesa de limón, mezcla bien la mayonesa, el jugo de limón y 1 cucharadita de la mezcla de adobo en un tazón pequeño. Tapa el recipiente y refrigéralo hasta servir.
  • 2 Para preparar el aguacate relleno, corta los aguacates en mitades y retira el hueso. Retira la cáscara con cuidado, dejando intactas las mitades. Sazónalos ligeramente con sal y pimienta. Mezcla el queso y el tomate. Apártalo.
  • 3 Para preparar las hamburguesas, mezcla bien la carne molida y la mezcla de sazonadores restante. Forma 4 hamburguesas. Cocínalas en la parrilla a fuego medio de 4 a 6 minutos por lado o hasta que las hamburguesas estén bien cocidas (temperatura interna de 160ºF). Cocina los medios aguacates sobre la parrilla, con la parte cortada hacia abajo, durante 30 segundos. Voltéalos. Coloca 2 cucharadas de la mezcla de queso en cada medio aguacate. Salpícalos con salsa picante si lo deseas. Cocínalos a la parrilla durante 4 a 5 minutos. Tuesta los bollos sobre la parrilla, con el interior hacia abajo, durante unos 30 segundos.
  • 4 Sirve las hamburguesas sobre los bollos y coloca por encima los aguacates y las rebanadas de cebolla. Presiona ligeramente el bollo para deshacer el aguacate relleno. Sirve con la mayonesa de limón.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(Por porción)

La información nutricional viene pronto.

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