Hamburguesa Ranchera Ahumada Estilo Suroeste
platos principales

Hamburguesa Ranchera Ahumada Estilo Suroeste

Para disfrutar de una hamburguesa con el sabor ahumado del suroeste, sazona la carne de res molida con Grill Mates® Smoky Ranchero Marinade (adobo ranchero ahumado). Coloca por encima de la hamburguesa una cucharada de sabrosa mayonesa de limón verde y medio aguacate (palta) asado relleno de dados de tomate y queso Cotija mexicano.
  • 20m

    tiempo de preparación

  • 12m

    Hora de Cocinar

  • 651

    Calorías

  • 12

    Ingredientes

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Ingredientes

  • Mayonesa de limón:
  • 1 libra carne de res molida 80% magra
  • 4 bollos Kaiser
  • 1 cebolla roja pequeña, cortada en rebanadas finas
  • 1/4 taza mayonesa
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 1 paquete McCormick® Grill Mates® Smoky Ranchero Marinade (adobo ranchero ahumado), dividido

  • Para el aguacate (palta) relleno:
  • 2 aguacates (paltas) maduros
  • 1/4 taza queso Cotija desmoronado
  • 1/4 taza tomates en cubos

  • Para las hamburguesas:

Instrucciones

  • Para preparar la mayonesa de limón, mezcla bien la mayonesa, el jugo de limón y 1 cucharadita de la mezcla de adobo en un tazón pequeño. Tapa el recipiente y refrigéralo hasta servir.

  • Para preparar el aguacate relleno, corta los aguacates en mitades y retira el hueso. Retira la cáscara con cuidado, dejando intactas las mitades. Sazónalos ligeramente con sal y pimienta. Mezcla el queso y el tomate. Apártalo.

  • Para preparar las hamburguesas, mezcla bien la carne molida y la mezcla de sazonadores restante. Forma 4 hamburguesas. Cocínalas en la parrilla a fuego medio de 4 a 6 minutos por lado o hasta que las hamburguesas estén bien cocidas (temperatura interna de 160ºF). Cocina los medios aguacates sobre la parrilla, con la parte cortada hacia abajo, durante 30 segundos. Voltéalos. Coloca 2 cucharadas de la mezcla de queso en cada medio aguacate. Salpícalos con salsa picante si lo deseas. Cocínalos a la parrilla durante 4 a 5 minutos. Tuesta los bollos sobre la parrilla, con el interior hacia abajo, durante unos 30 segundos.

  • Sirve las hamburguesas sobre los bollos y coloca por encima los aguacates y las rebanadas de cebolla. Presiona ligeramente el bollo para deshacer el aguacate relleno. Sirve con la mayonesa de limón.

Información nutricional (Por porción)

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