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Ingredientes
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En un recipiente pequeño mezcle el preparado para adobo con aceite, jugo de limón y agua. Perfore la carne con un tenedor. Coloque la carne y las verduras en diferentes bolsas resellables de plástico grandes o en platos de vidrio. Agregue 2 cucharadas de adobo a las verduras. Agregue el resto del adobo a la carne y dele vuelta para cubrirla bien.
Refrigere durante 15 minutos o más para obtener más sabor. Retire la carne y las verduras del adobo. Deseche el resto del adobo.
Si cocina bistec, áselo o cocínelo sobre una parrilla a fuego medio durante 6 a 8 minutos por lado o hasta que tenga el nivel deseado de cocción. Si cocina pollo, áselo o cocínelo sobre una parrilla a fuego medio durante 6 a 7 minutos por lado o hasta que tenga el nivel deseado de cocción. Coloque las verduras en una sartén o bandeja de parrilla precalentada. Saltee las verduras a fuego medio alto hasta que estén tiernas.
Corte la carne contra la fibra en rebanadas delgadas. Sirva la carne con las verduras en tortillas calientes. Acompañe los tacos con guarniciones diversas si lo desea.
