Un sabroso aliño con especias estrella para costillas combina canela, pimentón estilo español y chile rojo. Este método de dos pasos para cocinar costillas pequeñas de cerdo produce costillas dulces y picantes tan tiernas que se desprenden del hueso.
10m
tiempo de preparación
1hr 10m
Hora de Cocinar
343
Calorías
8
Ingredientes
INGREDIENTES
- 1/4 cup de azúcar morena bien comprimida
- 1 tablespoon McCormick® Gourmet Collection Garlic Powder (ajo en polvo, línea gourmet)
- 1 tablespoon McCormick® Gourmet Collection Paprika (pimentón estilo español, línea gourmet)
- 1 teaspoon McCormick® Cinnamon, Ground (canela molida)
- 1 teaspoon McCormick® Gourmet Collection Red Pepper, Crushed (chile rojo triturado, línea gourmet)
- 1 teaspoon McCormick® Sea Salt Grinder (molinillo de sal marina), de Sal marina de
- 3 pounds de costillas pequeñas de cerdo
- 1/4 cup de miel de maple
INSTRUCCIONES
- 1 Precaliente el horno a 375 ºF y mezcle el azúcar morena y las especias en un recipiente pequeño. Unte la mezcla de especias en ambos lados de las costillas. Coloque las costillas formando una sola capa en un molde para hornear forrado con papel de aluminio. Cúbralo con papel de aluminio.
- 2 Horne las costillas durante 1 hora o hasta que la carne comience a separarse de los huesos.
- 3 Precaliente la parrilla a fuego medio. Unte las costillas con miel de maple. Sobre una parrilla cocine las costillas de 3 a 5 minutos por lado o hasta que estén doradas.
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