Para celebrar un brunch con los sabores del suroeste, prepara esta cacerola de pan de maíz cortado en cubos, huevos, queso, tomates, maíz, chiles verdes y chile chipotle. Foto por: Eva Kosmas from Adventures in Cooking.
15m
PREP TIME
1hr
COOK TIME
275
CALORIES
13
INGREDIENTS
Para celebrar un brunch con los sabores del suroeste, prepara esta cacerola de pan de maíz cortado en cubos, huevos, queso, tomates, maíz, chiles verdes y chile chipotle. Foto por: Eva Kosmas from Adventures in Cooking.
15m
PREP TIME
1hr
COOK TIME
275
CALORIES
13
INGREDIENTS
Ingredients
- 1 pound pan de maíz preparado
- 6 huevos
- 1 1/2 cups leche
- 1 cup crema agria
- 1 tablespoon McCormick® Gourmet Collection Chili Powder (chile en polvo, línea gourmet)
- 2 teaspoons McCormick® Oregano Leaves (hojas de orégano)
- 1/2 teaspoon McCormick® Gourmet Collection Garlic Powder (ajo en polvo, línea gourmet)
- 1/2 teaspoon McCormick® Chipotle Chili Pepper (chile chipotle)
- 1/2 teaspoon sal
- 2 cups (8 onzas) de queso mezcla mexicana rallado
- 1 can (14 1/2 onzas) de tomates pequeños en cubos
- 1 can (8 3/4 onzas) de maíz entero
- 1 can (4 onzas) de chiles verdes picados y escurridos
INSTRUCTIONS
- 1 Precalienta el horno a 350°F. Coloca el pan de maíz en un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas rociado con spray antiadherente. Apártalo.
- 2 Bate los huevos en un tazón grande con un batidor de alambre. Agrega la leche, la crema agria y los sazonadores, y revuelve bien. Agrega 1 1/2 taza de queso, los tomates, el maíz y los chiles mientras revuelves. Vierte la mezcla con cuidado sobre el pan de maíz. Espolvorea con la 1/2 taza restante de queso.
- 3 Hornea durante 45 a 55 minutos o hasta que la mezcla esté cocida y los bordes de la masa estén dorados. Déjalo reposar durante 5 minutos antes de servir. Sirve con crema agria adicional, si lo deseas.
NUTRITION INFORMATION
(per Serving)
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