Preparación

• Mezcle el vino, el aceite y los sazonadores en un recipiente pequeño. Coloque el bistec en una bolsa de plástico resellable grande o en un plato de vidrio. Agregue el adobo y dele vuelta para cubrir bien.

• Refrigere durante 30 minutos o más para obtener más sabor. Retire el bistec del adobo. Deseche el resto del adobo.

• Sobre una parrilla cocine a fuego medio de 8 a 10 minutos por lado o hasta que tenga el nivel deseado de cocción. Deje reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rebanadas finas contra la fibra.