Bistec al Limón y Tequila con Ensalada de Aguacate (palta)
platos principales

Bistec al Limón y Tequila con Ensalada de Aguacate (palta)

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Un audaz adobo con la clásica combinación Tex-Mex de cilantro y limón complementa muy bien un bistec de arrachera (falda) para darle un sabor especial. Sirva con una deliciosa ensalada de aguacate (palta) para lograr un equilibrio refrescante.
  • 15m

    tiempo de preparación

  • 8m

    Hora de Cocinar

  • 291

    Calorías

  • 14

    Ingredientes

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Ingredientes

Instrucciones

  • En un recipiente pequeño mezcle 1/2 taza de adobo, cilantro, tequila y orégano. Coloque el bistec en una bolsa resellable de plástico grande o en un plato de vidrio. Agregue el adobo y dé vuelta para cubrir bien. Refrigere durante 30 minutos o más para obtener el mejor sabor.

  • Mientras tanto, en un recipiente mediano coloque todos los ingredientes para preparar la ensalada de aguacate, mezcle suavemente y cúbralo. Refrigérelo hasta que esté listo para servir. Retire el bistec del adobo. Deseche el resto del adobo.

  • Sobre una parrilla cocine a fuego medio alto durante 4 minutos por lado o hasta que tenga el nivel deseado de cocción, untando con el 1/4 taza de adobo restante a mitad de la cocción. Descarte lo que quede de adobo. Deje reposar el bistec durante 5 minutos antes de cortarlo. Sirva el bistec con la ensalada de aguacate.

Información nutricional (Por porción)

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