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Ingredientes
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Para la Salsa de Duraznos y Sandía, mezcle todos los ingredientes en un recipiente mediano y cúbralo. Refrigérelo hasta que esté listo para servir.
Mientras tanto, mezcle el preparado de adobo con aceite, jugo de limón y miel en un recipiente pequeño. Reserve 2 cucharadas de adobo para untar. Coloque el bistec en una bolsa de plástico resellable grande o en un plato de vidrio. Agregue el resto del adobo y dele vuelta para cubrirlo bien.
Refrigérelo durante 15 minutos o más para obtener más sabor. Retire el bistec del adobo. Deseche el resto del adobo.
Sobre una parrilla cocine a fuego medio alto durante 6 a 8 minutos por lado o hasta que tenga el nivel deseado de cocción, untando con el adobo apartado a mitad de la cocción. Rebane el bistec y sírvalo con Salsa de Duraznos y Sandía.
