Esta ensalada de verduras con maíz a la parrilla, con un toque de los sabores texanos y mexicanos del comino y los chipotles, es un estupendo acompañamiento para un plato de verano.
15m
tiempo de preparación
15m
Hora de Cocinar
129
Calorías
10
Ingredientes
INGREDIENTES
- 2 mazorcas de maíz fresco
- 2 tablespoons de aceite de oliva
- 2 tablespoons de vinagre de vino blanco
- 1/2 teaspoon McCormick® Gourmet Collection Cumin, Ground (comino molido, línea gourmet)
- 1/4 teaspoon McCormick® Gourmet Collection Chile Pepper, Chipotle (chile chipotle, línea gourmet)
- 1/4 teaspoon Garlic Salt sal de ajo
- 1 calabacita
- 1 can (15 onzas) de frijoles negros
- 1/2 pimiento rojo
- 2 cebollitas cortadas en trozos de 0.5 pulgadas
INSTRUCCIONES
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1
Sobre una parrilla cocine el maíz a fuego medio bajo durante 10 a 15 minutos o hasta que esté tierno. Corte los granos.
Mezcle el aceite, el vinagre y los sazonadores en un recipiente grande con un batidor de metal hasta que estén bien mezclados. Agregue los frijoles y las verduras, combinando todo bien; cubra la preparación.
Refrigere durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen. Revuelva antes de servir.
