Salsa de Frutas a la Parrilla con Limón, Tequila y Pimentón Ahumado Estilo Español

El dulce agave y el pimentón ahumado estilo español son una buena combinación para esta salsa de frutas asadas a la parilla. Sirva con totopos de maíz o chips de taro, o como acompañamiento de pollo, cerdo o mariscos a la parilla.
20m
tiempo de preparación
5m
Hora de Cocinar
48
Calorías
9
Ingredientes

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

  • 1 Corte una rebanada de 5 pulgadas de grosor del lado plano de cada mango. Marque la cáscara en un patrón entrecruzado, sin atravesarla (reserve el resto del mango para otro uso).
  • 2 Sobre una parrilla bien enmantecada, cocine la piña y el mango (con el lado cortado hacia abajo) a fuego medio durante 2 a 4 minutos o hasta que estén dorados. Voltee la piña una vez. Deje enfriar hasta que pueda manipularlos. Tirando de la cáscara, retire la pulpa del mango. Corte el mango y la piña en trozos del tamaño de un bocadillo.
  • 3 En un recipiente mediano, combine bien la fruta asada, el pimiento, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón, el néctar de agave, el tequila y el pimentón estilo español. Sirva con totopos de maíz o chips de taro.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(Por porción)

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