Salsa de Frutas a la Parrilla con Limón, Tequila y Pimentón Ahumado Estilo Español
aperitivos y entremeses

Salsa de Frutas a la Parrilla con Limón, Tequila y Pimentón Ahumado Estilo Español

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El dulce agave y el pimentón ahumado estilo español son una buena combinación para esta salsa de frutas asadas a la parilla. Sirva con totopos de maíz o chips de taro, o como acompañamiento de pollo, cerdo o mariscos a la parilla.
  • 20m

    tiempo de preparación

  • 5m

    Hora de Cocinar

  • 48

    Calorías

  • 9

    Ingredientes

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Ingredientes

Instrucciones

  • Corte una rebanada de 5 pulgadas de grosor del lado plano de cada mango. Marque la cáscara en un patrón entrecruzado, sin atravesarla (reserve el resto del mango para otro uso).

  • Sobre una parrilla bien enmantecada, cocine la piña y el mango (con el lado cortado hacia abajo) a fuego medio durante 2 a 4 minutos o hasta que estén dorados. Voltee la piña una vez. Deje enfriar hasta que pueda manipularlos. Tirando de la cáscara, retire la pulpa del mango. Corte el mango y la piña en trozos del tamaño de un bocadillo.

  • En un recipiente mediano, combine bien la fruta asada, el pimiento, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón, el néctar de agave, el tequila y el pimentón estilo español. Sirva con totopos de maíz o chips de taro.

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