Pico de Gallo Ahumado con Chiles y Duraznos

El pico de gallo es una salsa fresca que se hace con tomates crudos. Esta versión incluye un explosivo sabor de chiles asados, duraznos maduros y el sazonador de melaza y tocino. Sírvelo como salsa con totopos o añadelo a las carnes asadas y tacos.
30m
tiempo de preparación
10m
Hora de Cocinar
20
Calorías
7
Ingredientes

INGREDIENTES

  • Step 1
  • 1 pound chiles frescos surtidos, como poblano, Fresno y jalapeño, sin tallo ni semillas
  • 1 cup duraznos maduros en cubos
  • 1 cup tomates maduros en cubos
  • 2 tablespoons cilantro fresco picado
  • 2 tablespoons cebolla roja picada
  • 2 tablespoons jugo de limón recién exprimido
  • 1 teaspoon McCormick® Grill Mates® Molasses Bacon Seasoning (sazonador de melaza y tocino)

INSTRUCCIONES

  • 1 Sobre una parrilla asa los chiles a fuego medio alto durante 10 minutos o hasta que estén tostados, volteándolos ocasionalmente. Permite que se enfríen ligeramente y pícalos.
  • 2 Mezcla bien los chiles con los demás ingredientes en un tazón mediano.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

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