Pico de Gallo Ahumado con Chiles y Duraznos
aperitivos y entremeses

Pico de Gallo Ahumado con Chiles y Duraznos

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El pico de gallo es una salsa fresca que se hace con tomates crudos. Esta versión incluye un explosivo sabor de chiles asados, duraznos maduros y el sazonador de melaza y tocino. Sírvelo como salsa con totopos o añadelo a las carnes asadas y tacos.
  • 30m

    tiempo de preparación

  • 10m

    Hora de Cocinar

  • 20

    Calorías

  • 7

    Ingredientes

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Ingredientes

  • 1 libra chiles frescos surtidos, como poblano, Fresno y jalapeño, sin tallo ni semillas
  • 1 taza duraznos maduros en cubos
  • 1 taza tomates maduros en cubos
  • 2 cucharadas cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas cebolla roja picada
  • 2 cucharadas jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharadita McCormick® Grill Mates® Molasses Bacon Seasoning (sazonador de melaza y tocino)

Instrucciones

  • Sobre una parrilla asa los chiles a fuego medio alto durante 10 minutos o hasta que estén tostados, volteándolos ocasionalmente. Permite que se enfríen ligeramente y pícalos.

  • Mezcla bien los chiles con los demás ingredientes en un tazón mediano.

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