aperitivos y entremeses

Bocadillos de chiles rellenos

Esta es una variación de los chiles rellenos usando chiles dulces encurtidos. Con el relleno de chorizo mexicano, chile ancho y chile en polvo, estos bocadillos son ideales para fiestas.
25m
tiempo de preparación
15m
Hora de Cocinar
221
Calorías
11
Ingredientes

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INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

  • 1 Precaliente el horno a 375ºF. Coloque el chorizo, el tomate, la quinoa, el ajo, el cilantro, 2 cucharaditas de chile ancho y el chile en polvo en el procesador de alimentos y tape. Procese la mezcla hasta que esté bien combinada.
  • 2 Rellene cada chile con una cucharadita colmada de la mezcla de chorizo. Coloque el queso fresco encima y ponga los chiles en un molde para hornear forrado con papel de aluminio.
  • 3 Hornee durante 10 a 15 minutos o hasta que el relleno esté bien cocido (la temperatura interna debe ser de 165ºF). Mezcle la crema mexicana, el jugo de limón y la 1/2 cucharadita restante de chile ancho. Sírvala con los bocadillos de chiles rellenos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(Por porción)

La información nutricional viene pronto.

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