Pollo al Horno con Chipotle y Comino

Si estás cansada del clásico pollo asado, el sabor de este Pollo al Horno con Chipotle y Comino es perfecto para animarte un poco. Es delicioso, ideal para toda la familia, no es demasiado picante y es muy fácil de preparar. Receta y foto creada por: Erica Dinho de My Colombian Recipes.

Ingredientes
Porciones: 6
Preparación
10 mins Tiempo de preparación 40 mins Tiempo de cocción
10 mins Tiempo de preparación
40 mins Tiempo de cocción
  • 1. Precalienta el horno a 400°F. Seca el pollo usando toallas de papel y sazona con sal y pimienta.

    2. Mezcla la mantequilla con el ajo en polvo, el comino y chipotle en un tazón pequeño.

    3. Coloca el pollo con la piel boca arriba en una bandeja para hornear en una sola capa con un poco de espacio entre cada pieza. Unta la mezcla de mantequilla en la parte superior.

    4. Hornea durante 30 a 40 minutos o hasta que el pollo esté cocido y la temperatura interna registre 165°F en la parte más gruesa del pollo.

    5. Espolvorea el cilantro por encima del pollo y sirve con rodajas de limón y tus platos de guarnición favoritos.

Consejo de cocina

Consejo práctico de cocina: Si deseas que la piel quede un poco más crujiente y dorada, enciende la parrilla del horno (broiler) y asa el pollo durante 2 minutos. Para evitar accidentes, deja la puerta del horno abierta y saca el pollo cuando la piel este crujiente como te gusta.

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