Chile Blanco Estilo Suroeste

Una mezcla especial de especias, pollo, alubias y queso Monterey Jack hacen que este chile del suroeste adquiera un color blanco.

Ingredientes
Preparación
10 mins Tiempo de preparación 25 mins Tiempo de cocción
10 mins Tiempo de preparación
25 mins Tiempo de cocción
  • 1. Mezcle ajo en polvo, comino, orégano, cilantro y chile rojo en un recipiente pequeño y apártelo.

  • 2. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue el pollo y las cebollas, y cocine revolviendo durante 4 a 5 minutos. Agregue el caldo de pollo, el chile y las especias mientras revuelve, y cocine a punto de hervor. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.

  • 3. Agregue las alubias mientras revuelve, y cocine a fuego lento sin tapar durante 5 minutos. Sirva con queso rallado y cebollitas rebanadas, si así lo desea.

Información nutricional

(Cantidad por porcion)

  • Calorías: 283 Colesterol: 87mg
  • Sodio: 591mg Grasa total: 37g
  • Fibra: 6g Carbohidrato: 18g

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