Cupcakes de Limón en forma de Margaritas

Ilumina tus celebraciones de primavera con estos cupcakes con margaritas. Es tan divertido hacerlos como comerlos.

Ingredientes
Preparación
30 mins Tiempo de preparación 20 mins Tiempo de cocción
30 mins Tiempo de preparación
20 mins Tiempo de cocción
  • 1. Prepara la mezcla para pastel según las instrucciones del paquete y agrega 1 cucharada del extracto puro de limón a la masa. Con una cuchara rellena los 18 moldes para panquecillos forrados con papel, hasta 2/3 de su capacidad. Hornea como se indica para los cupcakes. Deja enfriar sobre una parrilla.

  • 2. Para el glaseado, bate el queso crema, la mantequilla, la crema agria y las 2 cucharaditas restantes del extracto de limón en un tazón grande hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa. Gradualmente, agrega y bate el azúcar glass hasta que la mezcla quede suave. Agrega el colorante mientras revuelves hasta que se tiña de manera uniforme. Glasea los cupcakes fríos.

  • 3. Para decorar los cupcakes, corta cada malvavisco transversalmente para obtener 5 rebanadas. Espolvorea 1 lado de cada rebanada de malvavisco con azúcar para decorar. Coloca 5 pétalos de malvavisco sobre cada cupcake para simular una margarita y presiona los malvaviscos sobre el glaseado. Coloca dulces de gelatina en el centro de los pétalos. Decora con la granilla.

Consejo de cocina

Para cupcakes rellenos: Con una cuchara, coloca aproximadamente 1 taza del glaseado en una bolsa de plástico resellable. Recorta una pequeña punta en una de las esquinas de la bolsa. Perfora el centro de cada cupcake con el mango de una cuchara de madera o un popote, con cuidado de no perforar hasta la base del cupcake. Vierte aproximadamente 1 cucharadita de glaseado dentro de cada cupcake. Unta la parte superior de los cupcakes con el glaseado restante. Sigue las instrucciones de decoración.

Información nutricional

(Cantidad por porcion)

  • Calorías: 320 Colesterol: 24mg
  • Sodio: 251mg Grasa total: 2g
  • Fibra: 0g Carbohidrato: 51g

Note: 0

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